自家製酵母 の ブログ

• 1歳のお祝いにアレルギー除去おやつ [Green Garden]
  
  こんなおいしいものが出来ちゃうんなら これからも頑張ろうかな〜と思いました。 まあ、市販のものはほとんど次男が食べれないものなので 作るしかないんですけどね(^^ゞ ''' ハーブ園芸 ''' ''' 家庭菜園 ''' ''' 自家製酵母パン作り
• 週末のパン090705 [A Day in My Life]
  
  、久しぶりにゆっくりとパンを作れましたが・・・・。その1 ベーグル 自家製酵母ほりー2009-2で作りました。自家製酵母で作るベーグルは、表面がボコボコになってしまう。今現在の悩みです。自家製酵母で作るベーグルは、普通のイーストで作るベーグルよりもどっしり

• ニジュウサンニチメ? 〜パン〜 [こちこち工房]
  
  ますが・・・。ピザパンは、ピザソースがなかったので トマトケチャップを塗ってベーコン・オニオン・ ピーマン・チーズをトッピング。皆さんのブログを拝見すると色々な自家製酵母で パンを作っていますが、私はりんご酵母以外惨敗中で とってもうらやましいです。りんご以外の酵母でもパンを焼ける
• ずんぐりパンとかぼちゃパン [1632Cafe]
  
  今日は酵母ちゃん1号でくるみのずんぐりパンを焼きました。ずんぐりパンシリーズはとっても久しぶりのような気がします。酵母ちゃん2号では、かぼちゃパンを。自家製酵母でのかぼちゃパンは初めてでした。本当はねじりパンなんだけど、成形がめんどうで、丸パンになりました
• バジルパンとクルミレーズンパン [パン!自家製酵母のパン食人。]
  
  今日は、冷凍室に眠っていたイーストで 欲張り・・・2種のパン。1.コンテナで採れたバジルのオリーブオイル漬けにしておいたバジルを使って・・・ 2.どうしても好きな、クルミレーズンも食べたいから・・・ 2種のパンになりました。生地は1種です。捏ね
• 自家製酵母 黒糖ベーグル [自家製天然酵母 de パン]
  
  撮影中に試食タイムの海星くん。海ちゃん、よくかじれるね〜。結構、歯で引きちぎるの大変よ〜。でも、満足そう。で、ポーズも決まったね。だから、いいって。そのポーズは。かわいい顔してよ〜。かわいいんだから〜。JUGEMテーマ: 自家製酵母
• 色々手作り [*うふカフェ*]
  
  今日のランチ 自家製酵母パンでコロッケバーガー&ポテサラバーガー 先日作って冷凍庫に眠っていたコロッケと・・・これまた残り物のポテトサラダ じゃがいもばっかりのバーガーです(^^;) 一緒に飲んだのは・・・自家製ジンジャエール♪ 先日行ったイベント「フェアトレードin大通り」で ホロ さんの自家製ジンジャエールのレシピを
• 自家系酵母パン復活!! [お菓子な生活]
  
  た酒粕酵母も、私の自家製酵母の原点の原点、あおいさんからいただいたブルーベリー酵母もかなり元気になってくれてすごく嬉しい 菌が弱まった事で復活のさせ方も学びました。この苦難!?を乗り越えた事で来年度のメニューに自家製酵母パンを取り入れ
• 信頼感 [気まぐれパン]
  
  スッキリして気持ちよいのです。写真は江別のハルユタカ全粒粉100%の「全粒粉ゴマ」。材料は「全粒粉100%、自家製酵母種、有機白ゴマ、塩」でゴマは30%弱くらいですが、軽いものなので粉に対してカサが結構あります。バター
• トウモロコシ一杯パン ? [その日暮らし]
  
  今日は自家製酵母でトウモロコシたっぷりのパンを焼きました。チーズも入れてみました。トウモロコシをほとんど一本入れるので まとまりにくいったら。やわらかくてベタベタ。なんとか形になりました。上にもチーズをのせて焼きました。お、香りにつられて登場。なんか鼻に

Last-Modified:2009/07/06 07:56:58